du Golfe de Saint-Tropez
Notre Carte
Cuisine 100% poisson, fait maison, produits frais — de la mer à l'assiette.
Sardines de Méditerranée
Moules gratinées à la rouille maison
À l'huile d'olive BIO, "La Guildive"
Grillées à la plancha, légumes frais et de saison poêlés
Faite maison, servie avec rouille, croûtons et gruyère
Sautés à la poêle avec une touche d'Asie
Assortiment d'entrées : calamars, tartare de saumon, moules gratinées, sardines à l'huile
"Label Rouge" déclinaison du moment
La Bouillabaisse
Savoureux panaché de poissons grillés en filets, sauce vierge, écrasé de pommes de terre
Légumes frais de saison, cabillaud, moules, œuf dur fermier, sauce aïoli "maison"
Recette venue d'Alsace — loup, saumon, haddock, sauce beurre blanc, pommes de terre
Gambas déshabillées et tagliatelles sauce homardine
Soupe de poissons de roche "maison" avec rouille, croûtons, gruyère — Saint-Pierre, Rascasse, Lotte, Rouget, Vive, calamars
Plat végétarien — sauce pesto "maison", basilic, ail, huile d'olives, pignons de pin
Beurre citronné, pommes vapeur, légumes frais
Filet de saumon frais avec légumes de saison ou frites (–10 ans)
Pavlova
Le dessert que notre grand-mère faisait si bien
Sirop de rhum, chantilly
Meringue, crème montée aux fruits rouges
Cuillère de crème fraîche made in Normandie
Mousse citron glacé
Whisky chaud, expresso, sucre roux, chantilly
Expresso, glace vanille, noisettes
Glace vanille
Apéritif rosé
